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蚝油豆腐鸡翅煲的作法

发布时间:2021-11-27 01:27 admin

2.

青红椒去籽切成片,洋葱切片,生姜大蒜葱切成片。

3.

菇提早泡开,冻豆腐解除冻结后切割成块,挤干水份预留。

4.

锅中加点油,放进葱姜蒜煸炒出香气,放进平菇煸炒一下。
倒进腌渍过的鸡翅,煸炒掉色。添加生抽酱油、蚝油、白糖、米酒,煸炒匀称。

5.

添加水未过食物,火灾烧开,放进冻豆腐,盖盖,文火焖煮,煮至料汁收浓。

6.

砂锅烧开,放进油,倒进圆葱和青红椒,添加少量盐,煸炒断生。

7.

倒进烧好的水豆腐鸡翅,就可以上菜啦。

蚝油豆腐鸡翅煲制成品图

烹饪技巧

鸡翅用蚝油腌渍,除腥提鲜,不用此外放盐和木薯淀粉了。