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酱爆杏鲍菇的作法

发布时间:2021-11-26 16:10 admin

2.

青椒洗干净切割成条

3.

碗中放盐、白砂糖、番茄酱、甜面酱、生抽酱油、小量水搅拌均匀成料汁

4.

起油锅,杏鲍菇、青椒下锅过油后盛出

5.

再起油锅,料汁下锅炒出香味

6.

杏鲍菇、青椒下锅炒,食物匀称裹上料汁熄火,盛出享受

酱爆杏鲍菇制成品图

烹饪技巧

1、料汁根据本人口感调配。加些番茄酱,味儿很好。还可以加黄豆酱。
2、用爆红,把握好熟度,避免料汁炒糊。
3、杏鲍菇要过油后再入菜,以防止出料汁,危害菜肴看相及口味。