“关于海鱼排位的民谚:一平二快三鳎目，由此，可以看出快鱼是妥妥的亚军。快鱼肉质细嫩，味道鲜美。唯一的不足是，刺比较多。吃的时候要小心。”
用料主料
快鱼2条
辅料
油
适量大料
适量红尖椒
适量盐
适量甜面酱
适量番茄酱
适量白糖
适量生抽
适量料酒
适量香甜醋
适量葱姜蒜
适量鲜美烧快鱼的做法
1.碗中加盐、番茄酱、甜面酱、白糖
2.
加生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成红烧汁备用
3.
起油锅，收拾干净的快鱼裹上面粉入锅煎
4.
葱姜蒜、大料、红尖椒入锅炸香
5.
倒入红烧汁，盖上锅盖烧。烧至鱼熟关火盛出享用
鲜美烧快鱼成品图
