“中餐里有着太多经典的菜肴。比如今天这道麻婆豆腐，它是四川给世界的一个礼物，麻婆豆腐配大米饭，在人们心中是一种绝配，几乎没有人不知道它的大名！为什么说经典就是经典呢？即使是“不正宗”的家常版简易做法，已经足够让人大呼好吃。
在没有食欲的时候，如果餐桌上能有一份麻婆豆腐，豆腐入口麻辣鲜香，细嫩有味，家人的胃口都能瞬间被打开，刚上桌就被抢完，连汤汁都没剩下，集色香味于一体的麻婆豆腐，大人小孩皆爱的！”
主料
牛肉120克
豆腐1块
生抽5毫升
白糖2克
豆瓣酱30克
葱姜蒜末适量
干辣椒少许
辅料
醋
少许油
适量水淀粉
少许金龙鱼花椒油
适量今天就做这道经典下饭菜——麻婆豆腐的做法
1.牛肉剁成肉末。（正宗麻婆豆腐是放牛肉碎，家庭制作可以改为“猪肉碎”也没有问题。）
13.
最后根据自己的喜好可点缀葱花，香菜，芝麻等等，出锅装盘。
今天就做这道经典下饭菜——麻婆豆腐成品图
