主页 > 美食 >

去火又瘦身的茄子拌苦菊的做法

发布时间:2020-12-30 03:42 admin

“很美味的凉拌菜,去火又瘦身”

用料

主料

  • 苦菊1棵

  • 茄子2根

    辅料

    • 豆瓣酱

      2勺
    • 大蒜

      半头

      去火又瘦身的茄子拌苦菊的做法

      1.

      茄子洗干净,放入锅内蒸10分钟

      2.

      把茄子蒸软嫩了,用筷子轻轻扎一下就能把茄子扎透的样子最好了。取出晾一下

      3.

      苦菊一棵洗干净,苦菊是不会长虫害的蔬菜,所以一般很少用农药,所以吃起来很放心

      4.

      豆瓣酱放入等量的水稀释一下。喜欢什么样的酱用什么样的都行

      5.

      炒锅内放入2勺食用油,倒入调好的料汁炒冒泡,把酱炒香

      6.

      把洗干净的苦菊放入酱里,大火翻炒,看到苦菊塌秧了,蔫了,就干净放入剁碎的蒜末搅拌匀

      7.

      蒸熟的茄子用筷子直接撕成条,倒入炒好的酱苦菊就可以

      去火又瘦身的茄子拌苦菊成品图